豆腐となめこのみそ汁
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
１人あたり：
エネルギー32kcal、塩分0.8ｇ、野菜量10ｇ
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
豆腐となめこのみそ汁
１人あたり：
エネルギー32kcal、塩分0.8ｇ、野菜量10ｇ
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
作り方
- 1
豆腐をさいの目に切っておく。
- 2
鍋にだしを入れ、温まったら、豆腐、なめこを加える。
- 3
沸騰直前に、火を弱め、味噌を溶き入れる。
- 4
青みにねぎを散らす。
コツ・ポイント
定番のみそ汁です。だしをとれば簡単に作ることができます。青み（長ねぎ、万能ねぎ、みつばなど）があると、彩り良く仕上がります。
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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