なすの豚ミンチはさみ焼き
ai♡cooking @cook_40165203
ネギタレが美味しいです＾＾お肉がジューシーで美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ナスがたくさんあったので作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを3〜4センチ幅に切り、さらに中心に切り目をいれる。
切り目をいれた内側に片栗粉を少量つけておく。 -
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
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- 3
肉だね★と②を入れ、粘り気がでるまで混ぜる。
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- 4
長ネギをみじん切りにし、タレの☆をいれる。耐熱容器にいれ、ラップをして600Wで1分加熱する。
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- 5
①のナスの切り目に片栗粉を薄く指でつけていく。
③を挟む -
- 6
フライパンに油を入れ⑤を並べる。焼き目が付いたら、もう片面も焼き目をつける。
お酒大さじ1を加えて蓋をし蒸し焼きにする。 -
- 7
⑥をお皿に入れて④を回しかけて完成です。
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- 8
トップ10入りしました！
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
強火だと、焦げてお肉まで火が入らないので弱火〜中火がいいと思います★
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なすにしょうがきいたひき肉あん。挟む手間かかりますが、じっくり火を通してなすトロリ、肉ジューシー納得ですよ。
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