作り方
- 1
茄子を一本当たり8等分程度の輪切りにする。
- 2
豚ひき肉と鳥ひき肉をよくまぜて、軽く塩胡椒で味付けし、1の茄子にはさむ。
挟んだら片栗粉をまぶす。 - 3
材料に記載してない油又は胡麻油で片面を中火で焼く、焼けたら裏返し、蓋をして焼く。
- 4
全て焼きあがったら☆の調味料を入れて、茄子全体に絡めたら完成
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冷めても美味しいので弁当にGood☆我が家では弁当のおかずは前日に作り置きしておきます。朝が楽なんで(-∀-｀;)
dudemam -
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