簡単シンプル肉じゃが
切ること以外は超手軽♪ 煮物の定番料理
このレシピの生い立ち
煮込み系の練習で、まずはオーソドックスな肉じゃがから始めてみました。
作り方
- 1
タマネギを薄切りにする
- 2
皮を剥いたジャガイモと人参を乱切りにする
- 3
★を混ぜる
- 4
フライパンにごま油をひいて、豚肉を弱火で軽く炒める
- 5
タマネギとジャガイモと人参を入れて、弱火のまま軽く炒める
- 6
混ぜた★を入れて蓋(落し蓋)をする。
- 7
煮汁がなくなりかけるまで中火で煮込む(たまに混ぜる
- 8
好みによって塩コショウをして出来上がり
コツ・ポイント
煮込むときに火を強くしすぎたり、煮汁がなくなったことに気づかないと焦げたりします。煮汁はやや残ってるくらいがいいかもしれません。
お好みで糸こんにゃくとかを入れるといいかもです。
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