水菜とレンコンと林檎のサラダ
＊きんもくせい＊ @cook_40175253
寒くなってきたけど、サラダが食べたい時は野菜は常温で、生姜パウダーをふって食べると冷やさないと思います。
このレシピの生い立ち
生野菜をよく食べるようになって、バリエーションを増やしたくて、いつもは入れないくだものを入れるようにしたら、意外に美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜はきれいに洗って、3センチ幅にカット。
- 2
レンコンは皮付きのまま3ミリほどにスライスし、お酢を沸騰したお湯に入れて、レンコンを歯ごたえが残る程度にサッと茹でる。
- 3
無農薬の林檎が手に入れば皮付きのままイチョウ切りに。
- 4
ボウルに切った水菜とレンコン、林檎を入れ、ハーブソルト、亜麻仁油、生姜パウダーをふって混ぜ合わせて出来上がり♪
コツ・ポイント
調味料は食べる直前に、あえた方がいいかなってだけです。
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