簡単*減塩*作り置き*鶏むね肉の鰹節焼き

みどぐりーん's cooksnap of when they made 簡単*減塩*作り置き*鶏むね肉の鰹節焼き.
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クックM96XDX☆'s cooksnap of when they made 簡単*減塩*作り置き*鶏むね肉の鰹節焼き.
MI‐RIN
MI‐RIN @mi_rin

★2018/10/9れぽ100人達成感謝★
鰹節の旨みでほぼ調味料いらず♪
冷めてもしっとり、お弁当やおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
血圧高めな家族のために、減塩を意識し始め…
鰹節を衣に使ったレシピを見かけ、よく使う鶏むね肉と合わせて、手軽でとことん減塩にこだわった、私流のレシピが完成しました。

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材料

2～3人分
  1. 鶏むね肉（ささみでも） 1枚（200～300ｇ位）
  2. 酢 大さじ1/2
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 鰹節 1/2〜1パック(約2g)
  5. 酒 大さじ1
  6. ごま油（サラダ油でも） 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大のそぎ切りにし（ささみの時は筋を取ってから）、ビニール袋に入れ、酢、片栗粉も加えてよく揉み込む。

  2. 2

    鰹節も袋に加えて、振ったりもんだりして全体に行き渡るようまぶす。

  3. 3

    フライパンを中火で熱して油をひき、鶏肉を広げる。

  4. 4

    焼けてきたらひっくり返し、酒を回し入れて弱火にし、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    蓋を開けて、時々返しながら水分を飛ばし、鶏肉にしっかり火が入れば完成♪

  6. 6

    物足りなければ、ちょっとだけ醤油を垂らしたり、お塩をつけても(๑>◡<๑)
    まずはそのまま出来立てを食べてみて♪

  7. 7

    2017/4/19
    話題入りしました(๑>◡<๑)

  8. 8

    2017/12/7
    デイリーアクセスランキング
    総合第2位にランクインしました！
    ありがとうございます(๑>◡<๑)

  9. 9

    2018/2/21
    クックパッドニュース掲載感謝です(๑>◡<๑)

  10. 10

    2018/10/9
    つくれぽ100人達成しました！
    ありがとうございます(๑>◡<๑)

  11. 11

    2018/10/9
    デイリーアクセスランキング
    おかずカテゴリで11位ランクインさせていただきました！

コツ・ポイント

鰹節によって1パックの量が違うので、お好みで加減してください（たっぷりのほうが美味しいです♪）

冷めると味が薄く感じるので、お弁当などに使うときは、少しお塩やお醤油を使って味を付けても(*´ω｀*)

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つくれぽについて

レシピ作者

MI‐RIN
MI‐RIN @mi_rin
に公開
いつもつくれぽありがとうございます。*栄養士*ベジタブル&フルーツアドバイザー*フードスペシャリスト*フードコーディネーター3級*幼児食インストラクター*唎酒師レシピのこだわり・油脂、化学調味料は控えめ、特別な調味料は一切なし・アレルギー対応スイーツ中心・簡単ヘルシーが基本ブログ：https://mi-rin.com
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