もう一品の時の里芋サラダ
mamumamu69 @cook_40095983
ポテトサラダとはまた違った食感！
里芋を使ったもちっとサラダ
お酒にも合いますよ(o^^o)
このレシピの生い立ち
美容院で見た雑誌に、里芋サラダが載ってたのでアレンジして作ってみました
もう一品の時の里芋サラダ
ポテトサラダとはまた違った食感！
里芋を使ったもちっとサラダ
お酒にも合いますよ(o^^o)
このレシピの生い立ち
美容院で見た雑誌に、里芋サラダが載ってたのでアレンジして作ってみました
作り方
- 1
里芋の皮をむき、4つくらいに切って爪楊枝が刺さるまで湯でる(蒸すとホクホク感があると思います)
- 2
茹でた里芋をザルに上げて少し水分をとる
- 3
アーモンドは、ビニール袋に入れてたたいて砕く
- 4
湯でた里芋が温かいうちにとろけるチーズと混ぜる
- 5
混ぜる合わせた里芋にアボカドオイル、砕いたアーモンド、なければごまでも、塩コショー、なしみつ、マヨネーズを加えて混ぜる
- 6
スプーンで混ぜたら出来上がり！味は好みで塩コショーかマヨネーズを多めに入れるといいですよ
コツ・ポイント
アーモンドが、多いと味がしっかりします！お酒がすすむかも
ごま、くるみなどでもまた違う味で楽しめそうです
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