いんげんとにんじんのごま和え

ととろ＆めい's cooksnap of when they made いんげんとにんじんのごま和え.
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★サンセット★'s cooksnap of when they made いんげんとにんじんのごま和え.
ひろちゃん☆ママ
ひろちゃん☆ママ @cook_40163409

2018.8.16話題入り♪ありがとうございます✨
甘めの味付けです。本だしを少し入れる事で、味がしまります♪
このレシピの生い立ち
箸休めの一品に♪

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材料

３～４人分
  1. にんじん １本
  2. いんげん 100グラム前後
  3. すりごま 大さじ２強
  4. 醤油 大さじ１弱
  5. 砂糖 大さじ１弱
  6. 味の素 ３ふり
  7. 本だし 小さじ1/4
  8. 塩(茹でる用に) 少々

作り方

  1. 1

    いんげんとにんじんを同じ大きさになるように切る。(我が家は、にんじん皮つきのままです。)

  2. 2

    鍋に塩を少し入れて、にんじんから先に茹でます。沸騰したら、いんげんを入れ、２～３分茹でます。硬さはお好みで～♪

  3. 3

    茹でてる間に、ごまと調味料を合わせます。使った計量スプーンで混ぜておきます。

  4. 4

    お湯を切ったお野菜をボールに投入～♪サッと水分を切るだけでOK～♪水気が多少ある方がなじみやすいです。

  5. 5

    混ぜ合わせて、お皿に盛れば完成～♪
    冷ましても、温かいままでもおいしい！

  6. 6

    土の中にある野菜は水から、土より上にある野菜はお湯から茹でるのがポイントです☆

コツ・ポイント

味が濃かったら、ごまを足して下さい♪
にんじんはきれいに洗って、皮付きのまま食べます。←【皮に栄養があるので☆】
気になる方は皮を剥いて下さいね☆

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レシピ作者

ひろちゃん☆ママ
ひろちゃん☆ママ @cook_40163409
に公開
和歌山県に住む５人の子供のママです☆21才♂☆17歳♀☆14歳♂☆7才♀2019.11.26 天国に逝った可愛い天使の娘ちゃん☆３才年下の旦那さんとの７人家族です♪平成23年７月☆調理師免許取得(^-^)只今、施設の厨房で働いてます☆2018.2 Myキッチン開設♥️節約☆簡単☆美味しく☆がメインですが…料理&お菓子作りが大好きです♪よろしくお願いします(ノ´∀｀*)
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