白菜とベーコンの中華風あんかけ
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299
茹でたうどんやご飯にかけても♪揚げた中華麺にかけても♪
このレシピの生い立ち
寒い日にあんかけを食べたくて作りました(*^^*)
白菜とベーコンの中華風あんかけ
茹でたうどんやご飯にかけても♪揚げた中華麺にかけても♪
このレシピの生い立ち
寒い日にあんかけを食べたくて作りました(*^^*)
作り方
- 1
人参は皮をむいて、ピーマンは種をとり、短冊切りにします。エリンギも長さをあわせて短冊切りにします。
- 2
ベーコンは細切りに、白菜は一口大に切ります。キクラゲは戻して食べやすい大きさに切ります。
- 3
フライパンに油をしき、人参、ベーコンを炒めます。
- 4
ベーコンの香りが立ったら残りの野菜を加えて水、鶏ガラスープ、キクラゲを加えて15分ほど中火で煮込みます。
- 5
全体に火が通ったら塩こしょうで味を整えて水とき片栗粉でとろみを付けて火を止めます。
- 6
仕上げにごま油を回し入れて完成です♪
コツ・ポイント
具材はありもので代用でもいいかと思います。
ベーコンの代わりに魚介類でもオススメ♪
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