大豆ミートのエビチリ
chika dancer @cook_40023725
辛めのエビチリソースです。大豆ミートを使いましたが、ビーガンでない方は、エビを使っても◎
このレシピの生い立ち
大好きなエビチリを、ソースから作ってみました。
大豆ミートのエビチリ
辛めのエビチリソースです。大豆ミートを使いましたが、ビーガンでない方は、エビを使っても◎
このレシピの生い立ち
大好きなエビチリを、ソースから作ってみました。
作り方
- 1
水で戻した大豆ミートにチリパウダーとパプリカパウダーをまぶし、180度のオーブンで焼く10分こんがりと焼く。
-
- 2
きくらげを水で戻す。
ピーマンを一口サイズに切る。 -
- 3
その間にたれを作る。
にんにく、トマト缶をFPで混ぜる。 -
- 4
鍋に油を敷き、◎の全てを入れて熱します。
-
- 5
そこへ▲を入れて一煮立ちさせます。
水溶き片栗粉を作ります。 - 6
きくらげ、ピーマンの順番に入れて煮る。
- 7
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたらば、【１】を入れて絡める。
コツ・ポイント
とても辛いです。レタスを添えてあげてください。
LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡
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