鶏ささみ＆もやしの中華サラダ

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モーリー食堂
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もやしのシャキシャキ食感が美味しい！

このレシピの生い立ち
中華春雨サラダのアレンジです！
(レシピID : 20394367)

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材料

4〜5人分
  1. 鶏ささみ 300g
  2. もやし 2袋(400g)
  3. きゅうり 2本(180g)
  4. にんじん 1本(100g)
  5. ◯醤油 大さじ3
  6. ◯酢 大さじ4
  7. ◯ごま油 大さじ1
  8. ◯砂糖 大さじ1
  9. ◯鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  10. ◯塩こしょう 少々
  11. ◯ラー油 適量
  12. ◯白ごま 適量

作り方

  1. 1

    きゅうり、人参を千切りにする。※人参はピーラー等で薄切りにした後、千切りにする。

  2. 2

    もやしを茹で、粗熱を取る。※茹で過ぎ注意！

  3. 3

    鶏ささみの筋を取り、水が沸騰したら、酒大さじ1杯入れて茹で、適当な大きさにほぐし、粗熱を取る。※ポイント参照

  4. 4

    粗熱が取れたら、◯の調味料と全ての食材を混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分程冷やす。

  5. 5

    器に盛りつけて完成です！

  6. 6

    2016.7.1
    話題のレシピ入り
    つくれぽ10人になりました♪
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

〜鶏ささみの茹で方〜
沸騰した水に入れて、サッと混ぜたら(1分程)、火を止めて、5分程そのまま放置してください。※固くならず、柔らかな食感になります！

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モーリー食堂
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