砂肝のドライトマトとニンニク炒め
美珠さん @cook_40175740
塩コショウとコンソメの量で味の濃さは変わります。冷えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ドライトマトを作った時にニンニクと一緒にオリーブオイルに漬けにしたので、そのドライトマトとニンニクを使いました。便利ですよ
アプリでひらく作り方
- 1
今回はスライスしてある砂肝を購入。
あらかじめ、ニンニクもスライスしておく。ドライトマトはお湯で戻しておく - 2
玉ねぎをみじん切りしてお醤油をまぶしておく。出来ればタッパーに入れて少し時間を置くと味が染み込みます。
- 3
サラダ油を熱してニンニクを入れる
- 4
砂肝をいれ炒める
色が変わる位 - 5
ドライトマトを入れて炒める
- 6
作っておいた、玉ねぎの醤油まぶしを入れて炒める
- 7
コンソメと塩コショウで味を整える
- 8
お好みでワカメを入れても美味しいです
コツ・ポイント
売っているスライスした砂肝で作ると時短です。
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