冷やし中華の醤油だれ♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
さっぱりしていて食の進む冷やし中華の醤油タレです。
作り方の動画あり（URLは工程4を参照）
このレシピの生い立ち
●美味しい冷やし中華が食べたくて作りました
●YouTubeで『特製！冷やし中華♪』で検索！
冷やし中華の醤油だれ♪
さっぱりしていて食の進む冷やし中華の醤油タレです。
作り方の動画あり（URLは工程4を参照）
このレシピの生い立ち
●美味しい冷やし中華が食べたくて作りました
●YouTubeで『特製！冷やし中華♪』で検索！
作り方
- 1
鍋に酢とごま油以外の材料を入れてしっかり沸かす。
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- 2
沸いたら熱いうちに酢を入れる。熱いところに入れる事で、酢の酸味の角が取れ、まろやかに仕上がります
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- 3
ごま油を加える。
粗熱が取れたらら容器に入れて冷蔵庫でよく冷やせば完成～ -
- 4
作り方の動画はこちら（You Tube動画）
https://youtu.be/LxtiBQ3OeMM
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- 5
冷やし中華用の叉焼はこちらを参照
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- 6
冷やし中華用の椎茸含め煮はこちらを参照
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- 7
冷やし中華用の錦糸玉子はこちら
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- 8
海老の茹で方はこちら
-
- 9
鶏ガラスープの取り方はこちら
-
コツ・ポイント
●酢は後で入れるのがポイントです。
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12049760325.html
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18542777
