トロッ♪なすのネギ生姜みそ炒め☆彡
ココニコDX @cook_40168421
間違いない美味しさ☆お弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
我が家ではよく作るメニューです。お弁当にも使えます！(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
なすを乱切り、ネギを斜めに薄切りする。調味料をすべてあわせとく。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、なすを炒め蓋をして、箸がすっと通るまで蒸し焼きにする。トロッとしたら、一度取り出す。
- 3
ごま油でネギをサッと炒め、なすを戻して調味料を全て入れ、強火で炒め合わせる。
コツ・ポイント
蒸し焼きにする時は弱火～中火でじっくり火を通し、最後炒め合わせる時は強火で勢いよく炒めると美味しく作れます(^ ^)
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