もやしをしゃきしゃき感が残るように茹で、水で冷やして、水切りし、お皿に盛り付ける。

トッピング野菜をそれぞれ切る。ナス、ピーマン→千切り。ズッキーニ→輪切り

フライパンにオリーブオイルと野菜を入れ、塩胡椒をして、火が通るまで炒める。

肉みそを作る。フライパンにゴマ油、にんにく、みじん切りにした長ネギを炒め、香りが出たら、ひき肉、塩胡椒を加えて炒める。

火を止めて、キューピー深煎りゴマドレッシングピリ辛テイストを加えて、ひき肉に馴染ませる。

1のもやしの上に、肉みそ、トッピング野菜を乗せる。最後にお好みでマヨネーズをかけ、出来上がり！