アスパラの皮を薄く剥き
食べやすい大きさに切って塩茹でする。

エリンギを半分に切ってから
細切りにする。
油を薄くひき豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら
エリンギ アスパラを加え
塩コショウをして 炒める。

エリンギに火が通ったら
バターを入れて 溶けたら醤油を回し入れ 全体に味が馴染むように炒めたら 出来上がり。