韓国風★鶏肉とインゲンの甘辛炒め
Ｙ♡kitchen @cook_40169822
鶏肉と歯ごたえ抜群のインゲンに、コチュジャンが絡んだ韓国風炒め！
コチュジャンがなければ、焼肉のタレで代用できます♪
このレシピの生い立ち
インゲンをたくさんいただいたのですが、料理法に困って…。
インゲンの胡麻和えはありがちだし、家族もあまり好きじゃないので、お肉と一緒に食べられるレシピを考えました！
しっかり目の甘辛い味付けにしているので、パクパク食べられました♡
韓国風★鶏肉とインゲンの甘辛炒め
鶏肉と歯ごたえ抜群のインゲンに、コチュジャンが絡んだ韓国風炒め！
コチュジャンがなければ、焼肉のタレで代用できます♪
このレシピの生い立ち
インゲンをたくさんいただいたのですが、料理法に困って…。
インゲンの胡麻和えはありがちだし、家族もあまり好きじゃないので、お肉と一緒に食べられるレシピを考えました！
しっかり目の甘辛い味付けにしているので、パクパク食べられました♡
作り方
- 1
★の調味料をあらかじめ混ぜ合わせておく。（焼肉のタレで代用する場合は砂糖とみりんを少し減らして下さい。）
-
- 2
インゲンは水洗いして両端を切り落とし、4〜5cmのサイズに切る。
-
- 3
鶏肉は一口大に切って塩コショウで下味をつける。片栗粉を全体にまぶして絡めておく。
-
- 4
フライパンにごま油を熱し、2のインゲンを炒める。火が通ったら、取り出す。
-
- 5
再度フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。（両面がキツネ色になるくらいまで。）
-
- 6
炒めておいたインゲンと、★の合わせ調味料を入れて炒め合わせる。全体に絡んだらお皿に盛り付ける。
-
- 7
いりごまをたっぷりとかけて、召し上がれ〜♡
-
コツ・ポイント
インゲンはあらかじめ炒めておき、後から戻すこと！
こうすることで、歯ごたえがシャキッとして美味しいままいただけます♪
コチュジャンがない場合は、焼肉のタレを使ってもイイです。
ちゃんと韓国風になります♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18543964
