鯖の味噌マヨネーズ焼き
さとっちにゃん @cook_40103445
味噌マヨネーズで子供でも食べやすい味付けです。野菜をタップリのせてホイル焼きにします。
このレシピの生い立ち
食生活改善推進員の養成講座で習いました。
鯖の味噌マヨネーズ焼き
味噌マヨネーズで子供でも食べやすい味付けです。野菜をタップリのせてホイル焼きにします。
このレシピの生い立ち
食生活改善推進員の養成講座で習いました。
作り方
- 1
鯖は骨を取る。
- 2
味噌、酒、砂糖、マヨネーズを合わせ、味噌ダレを作り、鯖を漬け込む。
- 3
深ネギ、しょうが、人参はせん切り、しめじは子房に分けておく。
- 4
アルミホイルにさば、野菜をのせて味噌ダレをかけ、ホイルを閉じる。
- 5
フライパンに水1カップを入れ、沸騰したら④を入れ、蓋をして弱火で15分蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
15分蒸し焼きにしたら、火が通っているか確認してください。
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