つく置き！大根葉っぱのごま油炒め

クックOEN6Y3☆'s cooksnap of when they made つく置き！大根葉っぱのごま油炒め.
FrankAM's cooksnap of when they made つく置き！大根葉っぱのごま油炒め.
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ぎゅうぽん券
ぎゅうぽん券 @cook_40059066

レシピ簡単、つく置きレシピ！調味料は1:1:1だから絶対に忘れません。毎日のご飯に、お弁当にも。1/15話題のレシピ感謝
このレシピの生い立ち
せっかくいただいた大根。葉っぱまで使って、お弁当に、毎日のごはんのお供にぴったりの作り置きの一品にしました。

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材料

  1. 大根の葉 1本分
  2. 醤油 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. 料理酒 大さじ1
  5. 鷹の爪 2〜3本
  6. 鰹節 1パック
  7. ごま油（炒め用） 適量

作り方

  1. 1

    大根の葉をよく洗って水気を切り、７ミリに刻む

  2. 2

    ごま油をフライパンに敷き、弱火で鷹の爪を炒める

  3. 3

    大根の葉をフライパンに入れ、中火で炒めた後、混ぜ合わせた調味料を投入し、煮詰めて味をつける

  4. 4

    火を止めたら鰹節を入れ、混ぜ合わせる

コツ・ポイント

水気はしっかり取った方が良いですね。
味を染み込ませるほど美味しいですよ。

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つくれぽ (39)

つくれぽについて

レシピ作者

ぎゅうぽん券
ぎゅうぽん券 @cook_40059066
に公開
サラリーウーマンのアラフォー主婦です。子供も2年生になり、大人顔負けなくらい沢山食べるようになりました。仕事であまりかまってあげられないので、せめて美味しいものを作ってあげなきゃね、っと。・・・そんな親の想いはつゆしらず、出されたものは好き嫌いなく何でも食べちゃうおチビちゃんですが。
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