鮭の花園焼き

高山市
高山市 @cook_40070046

飛騨高山の学校給食の人気メニュー
このレシピの生い立ち
高山産のパプリカを使ったメニューです。
苦手なピーマンもパクパク食べられます。

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材料

4人分
  1. 鮭切り身 50g4切れ
  2. 少々
  3. こしょう 少々
  4. 白ワイン 10g
  5. 玉ねぎ 40g
  6. ピーマン(赤・黄・緑) 各20g
  7. マヨネーズ 大さじ2
  8. 牛乳 小さじ2
  9. スキムミルク 大さじ1
  10. 粉チーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    鮭は下味をつけておく。

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。

  3. 3

    2の野菜とソース(マヨネーズ以下掲載)の材料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    アルミカップに鮭をのせ、3のソースをかけて、220℃オーブンで10~15分焼く。

コツ・ポイント

子どもたちに人気の高山市学校給食のメニューです。ご家庭でもせひ作ってみて下さい。

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レシピ作者

高山市
高山市 @cook_40070046
に公開
高山市には米や野菜、畜産物、果物など、飛騨特有の自然の恵み(昼夜の大きな気温差、冷涼な気候、豊富でおいしい水など)を受けて育てられた、全国に誇れる農産物がたくさんあります!!そんな高山市の新鮮な食材を知っていただき、気軽に作っていただけるようレシピを掲載しています。
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