ヘルシーおいしい鶏胸肉の甘酢あん♪
jjcream @cafe_chocola
レンジとトースターで簡単に作っちゃいました。カロリー控えめですが、紹興酒でコクうまにできました。
このレシピの生い立ち
紹興酒を使って酢豚にしようかと思ったのですが、ヘルシーな鶏胸肉で・・・とチャレンジしてみました。
ヘルシーおいしい鶏胸肉の甘酢あん♪
レンジとトースターで簡単に作っちゃいました。カロリー控えめですが、紹興酒でコクうまにできました。
このレシピの生い立ち
紹興酒を使って酢豚にしようかと思ったのですが、ヘルシーな鶏胸肉で・・・とチャレンジしてみました。
作り方
- 1
鶏肉はそぎ切りにし、マヨネーズで下味をつけます。にらは３ｃｍくらい、玉ねぎは薄切りにします。＊の調味料を合わせます。
- 2
トースターの天板にオーブンシートを敷きます。鶏肉に片栗粉をつけ、天板に並べ、10～15分、火が通るまで焼きます。
- 3
耐熱皿に野菜を乗せ、レンジで３分ほど加熱します。＊の調味料もレンジで温めます。
- 4
野菜の上に鶏肉を盛り、調味料を回しかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
油を使わないのでヘルシーです。マヨネーズで鶏肉のパサつき防止です。調味料にごま油を入れると風味が良いです。お野菜は残り野菜なんでもOKです。実は、人参を入れていたのですが、下になって見えなかったのです。紹興酒でうまみがUPします。
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