胸肉は、そぎ切り→塩コショウ→小麦粉→揚げ焼きして一度取り出す

玉ねぎを炒める

肉を戻し、砂糖、醤油、酢、とりがらスープ、コショウ少々、片栗粉、水を入れて煮だたせる。