えのきの海苔お焼き

eikiko's cooksnap of when they made えのきの海苔お焼き.
こや
こや @cook_40024540

えのきの海苔を入れたお焼きです～♪
海苔がいい味をだしてるんです♪

このレシピの生い立ち
えのきを焼いたのが好き♪えのきのお焼き第2段です♪

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材料

４人分
  1. えのき　 1パック（200g）
  2. のり １枚
  3. ◆塩 １つまみ
  4. ◆醤油 大１
  5. ◆酒 小１
  6. ◆生姜 小１（すりおろし）
  7. ☆小麦粉 大1と1/2
  8. ☆片栗粉 大1と1/2
  9. オリーブ油 大1

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切って2センチの長さに切っておく。
    海苔は細かくちぎっておく。

  2. 2

    ①と◆を良く混ぜる。
    全体が混ざったら、☆を加えよく混ぜる

  3. 3

    フライパンにオリーブ油をひき、温まったらえのきを一口台の大きさに落としていく。

  4. 4

    蓋をして、中火で２分。焦げ目が付いたらひっくり返して２分焼く。
    両面こんがり焼けたら出来上がり～♪

コツ・ポイント

えのきと海苔がピッタリ♪つまみにぴったりですよ～＾＾
生姜の代わりににんにくのすりおろしを入れても美味しいです♪

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レシピ作者

こや
こや @cook_40024540
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毎日旦那さんと、２人晩酌の日々です(^▽^)食べる事と、飲む事が大好きです。飲むのはビールにワインに日本酒、焼酎なんでもありです（笑）野菜たっぷりのメニューを心がけてます。気楽に遊びに来てくださいね～♪ブログ始めたので、そっちにも遊びに来て下さい。http://wain222000.blog73.fc2.com/
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