アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とわたをのぞき、ところどころ皮を剥いて、3-4cm角に切り分けます
- 2
鍋に鶏挽肉と●を入れて弱火にかけ、箸5-6本でかき混ぜながら、ぽろぽろになるまで炒りつけます。煮汁は残っていてOK
- 3
2にかぼちゃを入れ、ひたひたになるぐらい水を足し、クッキングシートなどで落としぶたをして中火で煮ます
- 4
煮汁がなくなったら水を少量足して、かぼちゃが柔らかくなるまで10分ぐらい煮詰めます
コツ・ポイント
焦げ付かないように火はあまり強くしないこと。
煮汁が余るようなら、かぼちゃを盛りつけてから片栗粉でとじてあんかけにしても。
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