レンコンのしゃきしゃきグラタン パート2
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レンコン しゃきしゃき グラタン 簡単 短時間
このレシピの生い立ち
以前アップしたレンコンのしゃきしゃきグラタンの第2弾
レンコンのしゃきしゃきグラタン パート2
レンコン しゃきしゃき グラタン 簡単 短時間
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作り方
- 1
ほうれん草は、幅3センチくらいに切り、レンコン、玉ねぎは幅2センチくらいの細切りにし、レンコンは水にさらす ＊1
- 2
フライパンにひき肉を入れて炒める ＊2
- 3
ひき肉の色が変わったら、レンコン＆玉ねぎを加えて炒め、最後にほうれん草も加えて炒める
- 4
調味料を加えて味を調える ＊3
- 5
火を止めて、フライパンに具を入れたまま置いておく
- 6
耐熱ボールに小麦粉とバターorマーガリンをいれ、1分レンジでチンする
- 7
熱いうちに小麦粉とバターorマーガリンを混ぜ合わせる
- 8
少しずつ牛乳を加えて、さらに混ぜていき、ホワイトソースを作る
- 9
置いていたフライパンにマカロニとホワイトソースを加え、火をつけて、牛乳で水分量を調節しながら1分ほど混ぜ合わせる ＊4
- 10
グラタン皿に移し、チーズを乗せて、余熱なしで230度で15～20分焼く ＊5
コツ・ポイント
＊1 具や切り方はお好みでどうぞ
＊2 肉からあぶらがでるので今回は油は使ってません
＊3 調味料はお好みのものでどうぞ
＊4 マカロニは規定の時間よりも短めで
＊5 我が家ではオーブンレンジの自動機能を使用。手動の場合はおそらく上記くらい
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