✿柔らかムネ肉とナスのトマト煮込み✿

lunoca
lunoca @cook_40039273

サイダーで煮込むから、ムネ肉も柔らか~い☆
ご飯にかけてもパスタに絡めても良し!!
ソースとしても大活躍♪

このレシピの生い立ち
ホール缶があったので作りました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2~3人分
  1. ホールトマト 1缶
  2. 三ツ矢サイダー 1カップ
  3. 1カップ
  4. 鶏ムネ肉 1枚(200~300g)
  5. 玉ねぎ 1個
  6. なすび 1本
  7. コンソメ 2個
  8. 小さじ1/2
  9. 水溶き片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    【準備】
    ムネ肉を一口大に、野菜を食べやすい大きさにカットしておく。

  2. 2

    1.鍋に油を敷き、肉・野菜を炒めます。肉の色が変わり、野菜がしんなりしてきたところで、サイダーを入れてグツグツ煮ます。

  3. 3

    2.アクが出れば取り除き、水分が少なくなってきたら、ホールトマト・水・コンソメを入れて混ぜます。

  4. 4

    3.仕上げに水溶き片栗粉を入れて混ぜて出来上がり☆☆

コツ・ポイント

味付けは、塩で調整して下さい。
オイスター・ウスターソースを使えば、
コクが出ます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

lunoca
lunoca @cook_40039273
に公開
京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム(id:lunocai)ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ