アプリでひらく作り方
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ゴーヤを立てに半分に切り、種とまわりの白いところ（苦い）をくりぬきます。
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- 2
1ミリ前後に切ります（お好みで調節してください）。軽く塩を揉み込んだあと、塩水で1-2分茹でます。
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- 3
お湯を切った後、熱いうちにごま油少々を回しかけてあえます。味を見て塩で味を調えます。お好みで鰹節であえてもよい。
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