トマトのマリネ☆中華風

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美味しいです！サラダとは一味違ったトマトをぜひお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
プチトマトが沢山あったので、いつもと違う食べ方を考えて見ました。暑くなってきたので、さっぱりとしたいつものマリネを中華風に仕上げました。

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材料

4人分
  1. プチトマト（普通のトマトでもOK） 20個程（普通のトマトなら3個）
  2. 海藻ミックス 約3g（大さじ1強）
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ☆リンゴ酢 大さじ2
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆ハチミツ 大さじ1
  7. ☆ごま油 大さじ2
  8. すりごまorごま 少々

作り方

  1. 1

    トマトはヘタを取り湯むきをする。熱湯に10秒つけた後、冷水につけ、切れ目を少しつけて剥く。

  2. 2

    海藻ミックスは袋の表示に従い水にもどし、ザルに上げて置く。

  3. 3

    玉ねぎは千切りスライスにして、チャック付きのビニール袋の中に入れる。

  4. 4

    ③に☆を合わせ、①と②を入れてチャックを閉め、冷蔵庫で15分以上置く。

  5. 5

    器に盛り、すりごまorごまをかけて完成♪

  6. 6

    子供用に、玉ねぎ少な目でコーンをトッピングしてみました♪

コツ・ポイント

＊小さな子供も食べる時は玉ねぎの量を1/8くらいに減らすと、食べ易くなります。
＊普通のトマトを使う時は、八等分のくし切りにした物をヨコ半分に切り使って下さい。種を取った方が水っぽくなりません。

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