・冬瓜は厚めに皮をむき、中の種の部分を切り落としたら一口大に切る。

・鍋に油をひき、鳥ひき肉を炒める
・肉に火が通ったら水５００ｃｃを入れ一口大に切った冬瓜を入れる。

・調味料を入れ落としぶたなどして約12～１３分ほど中火で煮る。
（冬瓜が柔らかくなればOK）

・一度味を見て調節する。
・片栗粉大さじ３を水５０ｃｃでとぎ、だまにならないように回し入れる。

・最後にショウガ汁などお好みで入れて出来上がり！