春菊とエノキのさっぱりポン酢和え
nozoa @cook_40082389
春菊の胡麻和えもいいけど、さっぱり春菊のよさが出ていると思います。あと一品欲しい時に、すぐにできます。和えただけなので。
このレシピの生い立ち
胡麻和えが面倒だったので・・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊を洗い、茎の部分を先に入れてから茹でる。
- 2
エノキは３等分に切る。春菊が茹で上がったら、春菊だけあげ、残った湯に入れ茹でる。
- 3
春菊は水にさらしてから、１口大に切る。エノキと春菊をポン酢で和える。
- 4
お好みでゴマやかつお節をかける。
コツ・ポイント
しらすを和えてもおいしいです
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