作り方
- 1
カボチャに砂糖をまぶして5分おく。
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- 2
鍋に①と酒を入れて強火。
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- 3
アルコール分が飛んだらトマトとダシ・醤油を加える。煮立ったら弱火で落とし蓋をのせて5分煮る。
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- 4
竹串がスッと通るのを確認。そのまま30分程おき、味をなじませたら完成。
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コツ・ポイント
含め煮（④）にすると、味がしっかり＆しっとりと入ります☆
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