とり挽肉とプチトマトの塩らーめん

エアライダー
エアライダー @cook_40042352

ガーリックオイルで炒めた、鶏挽肉とプチトマトとニラをトッピングしたイタリアン風の塩らーめんです。
このレシピの生い立ち
イタリアン風のアレンジをしてみました。

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材料

1人分
  1. サッポロ一番らーめん 1袋
  2. 鶏挽肉 100g
  3. プチトマト 3個
  4. ニラ 2本
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. にんにく 1片
  7. 料理酒 少々
  8. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、プチトマトを4等分、ニラを2センチ幅程度にカットしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかける。

  3. 3

    にんにくが色づいたら、挽肉を入れ、塩・コショウをして、あまりほぐし過ぎないように、肉がゴロッとなるように加熱する。

  4. 4

    肉に火が通ったら、料理酒を加え、プチトマトとニラを入れて、すばやく炒めたら火を止める。

  5. 5

    サッポロ一番塩らーめんを表示のとおり調理して器に入れ、④を盛り付ける。

  6. 6

    お好みで添付の切り胡麻を入れて完成です。

コツ・ポイント

●挽肉は、フライパンに入れたら、あまり動かさずに焦げ目が少し付くようにして、ほぐし過ぎないようにする。
●プチトマトとニラは、炒め過ぎないようにする。

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レシピ作者

エアライダー
エアライダー @cook_40042352
に公開
パスタのアレンジが得意です。テレビの料理番組や飲食店紹介番組を観ることが好きで、自分のレシピの参考にしています。食材費を安く、食材を余らせない事に気を付けてます。
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