キツネコロッケ★ハムカツ風
大根餅 @cook_40086954
普通にハムカツを作るより簡単！
衣のカリカリ感が長続きする！
ぽってりした見た目がかわいい(*^^*)
このレシピの生い立ち
遠山景織子さんがご自身のブログで紹介されているキツネコロッケの、オリジナル版を作ってみたくて考えてみました。
キツネコロッケ★ハムカツ風
普通にハムカツを作るより簡単！
衣のカリカリ感が長続きする！
ぽってりした見た目がかわいい(*^^*)
このレシピの生い立ち
遠山景織子さんがご自身のブログで紹介されているキツネコロッケの、オリジナル版を作ってみたくて考えてみました。
作り方
- 1
油揚げを2等分し、表裏をひっくり返しておきます。こうした方が物を入れやすいです。
- 2
厚切りのソーセージかハムを4等分し、2枚組にします。スライスチーズも4等分に。2枚組の間にチーズをはさみます。
-
- 3
肉部分は、切った角同士が外側に来るように重ねると、形が安定します。
-
- 4
写真のように油揚げの中に入れます。
-
- 5
口部分をパスタで縫うように留めます。
-
- 6
170℃程度の中音の油で、両面がカリッとする程度に揚げます。
写真のように、フライパンで浸る程度の油でやってもよいです。 -
コツ・ポイント
ソースはお好みで。
青じそをはさんでもおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18557424
