キノコと辛子明太子の出し巻き玉子☆
ゼッキーＺ @cook_40043416
細かく刻んだキノコを卵に混ぜ合わせ、辛子明太子を真ん中に置き巻きました
キノコと辛子明太子の相性が抜群です。
このレシピの生い立ち
キノコ類が、苦手なお子様でも食べて頂ける様に考えました
キノコと辛子明太子の出し巻き玉子☆
細かく刻んだキノコを卵に混ぜ合わせ、辛子明太子を真ん中に置き巻きました
キノコと辛子明太子の相性が抜群です。
このレシピの生い立ち
キノコ類が、苦手なお子様でも食べて頂ける様に考えました
作り方
- 1
しいたけとエリンギをみじん切りにします。
ダシを取ります。
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- 2
ボールに卵を割りいれ、ダシ汁、お酒、
みりん、みじん切りにしたしいたけ、エリンギを入れ混ぜます。 - 3
フライパン（小）に 油をひき2を少し流し込み、辛子明太子を乗せます。
奥から手前に巻きます。 -
- 4
巻いたら、奥にリードペーパーで油をぬります。今度は卵を奥にずらし、手前に油をぬります。 また、少し2を流し繰り返します。
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