鮭の唐揚げ丼

あっけちん
あっけちん @cook_40120709

旦那が鶏肉と勘違いしました!

このレシピの生い立ち
鮭の唐揚げ美味しいよ!の友達の一言をヒントに作りました。

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材料

  1. 半身
  2. 酒、醤油 各50㏄
  3. 生姜 一かけ
  4. にんにく 三かけ
  5. 片栗粉 適量
  6. 万能中華タレ
  7. (ID18551974) 適量

作り方

  1. 1

    今回は作りおきするために鮭半身使いましたが、切り身の場合は、調味料の分量は薄味で調整してください

  2. 2

    鮭は食べやすい大きさに切る。骨も取り除くといいです。調味料に浸け一時間以上置きます

  3. 3

    片栗粉をまぶして油で揚げます。醤油を切らずにそのまま卵と片栗粉を混ぜて揚げてもいいです

  4. 4

    どんぶりにご飯を盛り、鮭を乗せて万能中華タレをかけます

コツ・ポイント

海苔やごまなど好みでトッピングしてください。唐揚げのみで濃い味で食べたい時は、醤油と唐揚げ粉を足して、卵、片栗粉を混ぜ合わせて一晩以上置くといいですよ。

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レシピ作者

あっけちん
あっけちん @cook_40120709
に公開
4人の子持ち主婦。
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