手羽先のからあげ(ビールに合うおつまみ)

はるか(食の贅沢)
はるか(食の贅沢) @cook_40174646

手羽先の唐揚げ(からあげ)をご紹介します。作り方・味付けもシンプルかつ簡単で、ビールなどのおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
Youtube「食の贅沢/Food luxury」で料理動画を投稿しています。より詳しく解説していますので、ぜひ合わせてご覧下さい!

【URL】
https://www.youtube.com/watch?v=vUW0hZJRuRg

手羽先のからあげ(ビールに合うおつまみ)

手羽先の唐揚げ(からあげ)をご紹介します。作り方・味付けもシンプルかつ簡単で、ビールなどのおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
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材料

3~4人分
  1. 手羽先 8本
  2. 片栗粉 適量
  3. サラダ油 適量
  4. 塩コショウ 適量
  5. 白ゴマ 適量
  6. 味付け
  7. 醤油 大さじ3
  8. みりん 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    醤油・みりん・砂糖を鍋に入れ火にかけ、とろみをつける。

  2. 2

    手羽先に塩コショウを振り、片栗粉をまぶす(ジップロックがあると簡単です。)

  3. 3

    ②の手羽先を180度の油で5~6分揚げる。

  4. 4

    手羽先をタレに漬け、白ゴマを振って完成!

コツ・ポイント

★味付けはシンプルに醤油・みりん・砂糖の味付けにしましたが、お好みでニンニクチューブを入れるとパンチが増します。

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