さつまいもはレンジで柔らかくし、つぶしておきます。（裏ごししなくてもＯＫ）

室温に戻した無塩マーガリンと砂糖を白っぽくなるまで泡立て器ですりまぜます。

２に卵→つぶしたさつまいもの順に加え、その都度よく混ぜます。

アーモンドパウダー、ふるった粉類を加えて、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。

１８０度に予熱したオーブンで３０分程度焼きます。串などで刺してみて生地がつかなければＯＫです。