簡単♪絶品ボロネーゼ ミートソース
パスタおじさん @cook_40133119
ケチャップだけでも、本格的なボロネーゼが出来ますよ！我が家では余ったソースはパンに付けて食べてます。子供も大好物です！
このレシピの生い立ち
トマト缶ではうまく出来ず、ケチャップで作ってみたところ美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
A)の材料をみじん切りにします。
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- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ4を入れにんにくを炒めます。にんにくの香りが出てきたらベーコンを加え炒めます。
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- 3
A)の材料を加えて野菜がしんなりしてくるまで更に炒めていきます。
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- 4
合挽肉を加え塩胡椒で味付けし、焼いていきます。
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- 5
合挽肉が焼けてきたら、赤ワインを加え強火でフライパンをゆすりながら水分をとばし、旨味を閉じ込めます。
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- 6
具材にコンソメを加え、ケチャップ、ウスターソースで味付けをし、塩胡椒で味を整えます。
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- 7
茹で上がったパスタとマーガリンを加えます。
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- 8
よく和えたら皿に盛り付け完成です！
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コツ・ポイント
ボロネーゼはローリエを加えて、さらに寝かすと一段と美味しくなりますよ♪
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