ほっこり～大根の炊き込みご飯♪
たいちんマミー @cook_40043590
大根たっぷりな炊き込みご飯♪大根の葉ももったいないから入れちゃった～♪
このレシピの生い立ち
大根を１本買ったので、たきこみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗って、ざるにあげる。炊飯器に米とだし汁を入れて浸しておく。大根は皮つきのまま4cmの長さの太めの千切りにする。
- 2
大根の葉は刻んでおく。しょうがも千切り。油揚げは油抜きして大根の長さに合わせて細切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、大根、しょうが、油揚げを炒め油が回ったら、薄口しょうゆ、酒、みりんを加えしんなりするまで炒める
- 4
具材と煮汁を分けて荒熱を取る。荒熱とれたら、具材の汁気を軽く絞って炊飯器に加える。煮汁(100cc分)も加えて炊く。
リアクション
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