白菜 野菜のケチャップ味噌煮込みスープ♡
331ミミイ @331_mimii_
白菜や野菜の旨味と、味噌とケチャップの旨味が混ざりあった、温まる煮込みスープです♪
とろとろの白菜が美味しい一品です＊ﾟ
このレシピの生い立ち
白菜を、温まるスープにしたかったので(о´v`о)♡
味噌とケチャップを使った、煮るだけ簡単な一品に♪
白菜 野菜のケチャップ味噌煮込みスープ♡
白菜や野菜の旨味と、味噌とケチャップの旨味が混ざりあった、温まる煮込みスープです♪
とろとろの白菜が美味しい一品です＊ﾟ
このレシピの生い立ち
白菜を、温まるスープにしたかったので(о´v`о)♡
味噌とケチャップを使った、煮るだけ簡単な一品に♪
作り方
- 1
人参は短冊切りにし、玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。
-
- 2
しめじは石突きを切り落とし、エリンギはスライスして、長ければ半分の長さに切る。
-
- 3
白菜は、ざく切りにして、洗って水をきる。
-
- 4
鍋に、水と調味料を入れて火にかける。
-
- 5
沸騰したら、野菜を入れる。
-
- 6
再び沸騰したら、全体を混ぜてから弱火にし、30分～40分煮込む。
- 7
＊きのこの種類は、ある物でOKです(^_^)
えのきや舞茸でも美味しいです♪ - 8
2018/11/11、クックパッドニュースに掲載して頂きました♬
ありがとうございます(＾＾*)♡ -
コツ・ポイント
野菜を入れて沸騰したら、野菜のかさが減るまで暫く火を弱めずに煮て、かさが減ってから混ぜると楽です(^_^)
白菜は、煮るとだいぶかさが減ります！
煮込むと、野菜から旨味が出て美味しくなります(^^)
写真は、仕上げにパセリをかけました！
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その他のレシピ
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