冷凍庫にある物で！エビと大根のトロ卵炒め
クックG0W8B1☆ @cook_40175511
簡単ヘルシーずぼら料理。冷凍庫にあるもので、パパっとボリューミーなオカズを！中華風の味でご飯も進みます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に卵しかなかったけど、魚介系のメインのオカズが欲しくて。笑
冷凍大根がなければ、時間かかるけど普通の大根でもOK。大根なければキノコとかブロッコリーの茎とか、タケノコ水煮とかでかさ増ししても良いかと思います(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
とき卵に塩を少々入れ、サラダ油を熱した所に流し込み、ふちが固まってきたらさっと混ぜて半熟の状態でお皿にあげとく。
- 2
鍋に冷凍大根、鶏ガラスープのもと、生姜、大根が被る位の水を入れ、大根に味が染みるまで蓋をして加熱。大根は解凍しなくてOK
- 3
②を加熱しているすきに、エビ、ブロッコリーを耐熱皿に入れレンジで解凍。エビから出た水分はキッチンペーパーで軽くとる。
- 4
大根に火が通ったら③を入れる。蓋をせずにある程度汁気を飛ばすのがポイント。具材に火が通ったら、①の卵を入れる。
- 5
水とき片栗粉に醤油を少々入れたものを、少しずつ④に入れ、好みの固さまでトロミづけ。
- 6
香り出しにゴマ油を少々入れ、絡めて完成！
コツ・ポイント
大根は、買ってきたらすぐに皮をむき、色んな形に切って冷凍しておくのがオススメ。味もしみやすく保存がきき、調理時間がかなり短縮出来ます。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
速・楽・彩☆えびとにらの卵炒め
簡単ですぐできる中華風の炒めものです！緑・黄・ピンクの3色で彩りも◎シンプルな味だけど、美味しくてご飯が進みます♪
俺流！海老と山芋の卵炒め中華餡掛け
ちょっぴりボリューミーな中華の一品です。
えびとねぎの卵炒め☆
むきえびとねぎで中華風の卵炒めを作ってみました～！えびぷりっぷり！生姜も美味しい～♪
豚肉と海老の卵炒め 中華風
小さな子どもでもモリモリ食べる、ごま油と鶏がらスープの風味で凄くご飯が進みます♪我が家の定番メニューで、子どもにもよく作ってと言われます。
えびとミニトマトの卵炒め
色鮮やかで、栄養のバランスもとれたおかずです。以外にご飯が進みます。
豚肉しめじミニトマトの中華卵炒め☆
中華風でご飯が進みます(о´∀`о)
海老とトマトのふわふわ卵炒め
ぷりぷりの海老がたまらない！中華風の炒めものです✨
卵のおかず☆エビと完熟トマトの卵炒め
炒めるだけの簡単料理。だけどとっても美味しい。後一品に困ったときは卵のおかず。安価で美味しい。卵は物価の優等生
お弁当に最適 冷凍トマトの卵炒め 簡単
冷凍トマトを活用して簡単にお弁当おかずが出来ます。トマトと卵とごま油の相性が良く、ご飯が進みますよV(^_^)V
えびとアスパラの卵炒め
冷凍えびで！中華っぽいおかずです。オイスターソースと鶏ガラスープの素は裏切らない！笑
エビとハムの卵炒め＊中華風
ふんわりとしたタマゴにプリプリのエビ！ハムのピンクとネギの緑と彩りもきれいな中華風の炒め物です。
ほうれん草としめじの中華卵炒め♡
冷蔵庫、冷凍庫の残り物で簡単に！！とろ～りあんかけ風だからご飯に合います！丼にして中華丼などにしても◎
豆腐とトマトの中華風卵炒め
とろーりあったか！簡単中華、ヘルシー。時短。
◯かなせ◯ 
簡単中華！キャベツと海老のふわふわ卵炒め
冷凍のむきエビとキャベツが大活躍！あと一品欲しい時にさっとできるご飯にも合う簡単中華です^ ^
海老とアスパラとキクラゲの卵炒め
ふんわり卵が美味しいキクラゲやアスパラの食感を楽しめる一品♪
豆腐と竹輪の中華風卵炒め
香ばしく焼けた豆腐と竹輪、ふんわりとした卵は節約食材なのに中華風の味付けで食べ応えばっちり！！ご飯が進みますよ。
ネギとハムの卵炒め
中華風おかず。チャーハンテイストなおかずが欲しいときにピッタリ！
lazymomma 
海老とグリーンアスパラのふんわり卵炒め
彩りのよい炒めもの。ふんわり卵が味のまとめ役です。
味覇で海老とキャベツの卵炒め
味付けに困ったときの味覇。ほぼ味覇にお任せ、あとは炒めるだけの簡単おかずです。
簡単ヘルシー☆えびのチリ卵炒め
えびは湯通しするのでヘルシー♪あとは炒めるだけなのでとっても簡単です☆卵で辛さがマイルドになるので、辛いのが苦手な方にもおすすめです。
スナップエンドウと海老の卵炒め
ふんわり卵、シャキシャキのスナップエンドウ。彩りと食感が楽しめる炒めものです。
海老と卵炒め 中華
簡単で美味しい中華
豚肉ときくらげの卵炒め
簡単さくっと出来る、彩りもきれいな中華おかず！キクラゲのコリコリがたまりません！
炒め3分！ベーコンとニラの卵炒め
和洋折衷のおかずですが、ご飯が進みます！しかも早い！
えびとズッキーニの卵炒め
ごはんのおかずに、ビールのお供に♪簡単味付け。
トマトと生キクラゲの卵炒め
簡単！下味を先に付けたら、どんどん炒め合わせるだけ♬しっかり味で、ごはんのススムおかずです♡
甘辛鶏もも肉と卵炒め
ピリ辛でご飯が進みます！
小松菜と海老の卵炒め
お好みの野菜を使って簡単に色鮮やかな中華おかずが出来ます。
ともきゃんママ 
豆腐と海老のふんわり卵炒め
オイスターソース味でごはんが進む一品です。丼ぶり仕立てにしても美味しいです♪
小松菜としめじの卵炒め
簡単で彩り豊かな一品★お弁当や夕食のおかずにも♪シャンタンで中華な味＾＾無理なくお野菜が食べられるので子供にも人気★
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18565731
