油揚げとレタスの和風サラダ
liqueur☆ @meux
こんがり焼いた油揚げとレタスのカリカリ、サクサクな食感がマッチする、和風サラダです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったレタスと油揚げを合わせて、歯応えの楽しいサラダにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは水洗いして一口大にちぎります。
-
- 2
油揚げをオーブントースター又はフライパンで、軽く焼き色がつくまで焼きます。
-
- 3
手順2を縦半分、横6～7mm幅程度にカットします。
-
- 4
☆の材料を混ぜ合わせて、ドレッシングを作ります。
-
- 5
レタスと油揚げをお皿に盛り付け、手順4のドレッシングを掛けて完成です。
-
コツ・ポイント
油揚げの油が気になる場合は、一度湯通しして水気を絞ってから焼きます。(カリカリ食感ではなくなります。)
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