#しらすと油揚げの#さっぱり#和風サラダ
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
見た目より#さっぱりして居るけれど#栄養価の有るサラダ、レタスの#シャキシャキ感としらすと油揚げの#カリカリ感で飽きない
このレシピの生い立ち
油揚げ好きの家族の為に作りました。しらすと油揚げで動物性と植物性の#両タンパク質も取れます
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油とチューブ生姜を入れる
-
- 2
シラスを入れて箸で動かしながら中火から弱火で炒る
-
- 3
カリッとなつたらアルミ箔などに広げて冷ます。
-
- 4
油揚げをほそぎにしてフライパンにごま油とチューブ生姜を入れてカリッとするまで中火で炒って正油を振り掛けて混ぜて冷ます
-
- 5
レタスを0,5㎝巾位に刻んで盛り付けしらすと油揚げをトッピングして
-
- 6
カリカリ食感を楽しむ為にドレッシングは食べる時にかけます。ドレッシングはトッピングに味が付いて居るので
小さじ1〜2杯 -
コツ・ポイント
しらすを炒る時しらすが跳ねる時は少しフライパンを火から外して又繰り返し炒ります。ドレッシングは正油系の市販の物でもok食べる直前にかけます。
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