白いたいやきの生地でもちもちワッフル

かりあん's cooksnap of when they made 白いたいやきの生地でもちもちワッフル.
ママハナ8's cooksnap of when they made 白いたいやきの生地でもちもちワッフル.
ぐみちゃんクック
ぐみちゃんクック @cook_40128205

白いたいやきのモッチモチ生地でワッフルにしました。
砂糖を控えて食事としても♡

このレシピの生い立ち
ワッフルメーカーとタピオカ粉を使いたくて。

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材料

８枚分(4セット分)全量668kcal
  1. 薄力粉 100g
  2. タピオカ粉 50g
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 塩 少々
  5. スキムミルク 10g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  7. ★卵白(1つ分)＋水 合わせて220g
  8. 蜂蜜、メープル、お好きな餡 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ★以外の粉類をボウルに入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    ★を少しずつ加えてシャバシャバの状態にする。(ダマにならないよう)

  3. 3

    たい焼き機、フライパン、レンジ…いずれかで焼く。

  4. 4

    今回はこちらで焼きました。
    100均に売っていた『レンジでできるワッフルメーカー』です。

  5. 5

    【使い方】容器に生地を40g流し、500Wレンジで1分20秒加熱→蓋をカチッと閉めて20秒放置→フォークなどで取り出す。

  6. 6

    そのまま蜂蜜などをかけても、２枚焼いてお好きな餡をサンドしても美味しいです♡

  7. 7

    今回はカスタード(ID: 19878114)とずんだあん( ID: 18573767 )にしました。

コツ・ポイント

甘めの生地なのでそのままでも美味しいです。
甘めの餡を使う場合は砂糖を減らして下さい。砂糖控えめ塩多めにして、ツナやベーコンなどを挟むとお食事にも利用できますね♡

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レシピ作者

ぐみちゃんクック
ぐみちゃんクック @cook_40128205
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インスタ→@gmi.me☆3才と0才の子供がいる専業主婦です。調理師と栄養士の資格がありますが面倒くさがりなので、簡単にできるものを基本に提供しまーす！
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