簡単＊広東風鶏レバー炒め
もちきっちん @cook_40095938
レバニラも甘辛煮も飽きちゃった！けど
鳥肝が半額だとつい買ってしまうので(*´꒳`*)
ご飯とがっつり食べて下さい♡
このレシピの生い立ち
家にある物でいつもと違う味付けにしたくて
簡単＊広東風鶏レバー炒め
レバニラも甘辛煮も飽きちゃった！けど
鳥肝が半額だとつい買ってしまうので(*´꒳`*)
ご飯とがっつり食べて下さい♡
このレシピの生い立ち
家にある物でいつもと違う味付けにしたくて
作り方
- 1
鳥肝は薄切りにし流水でよく洗い
片栗粉を揉み込む - 2
パプリカ、ピーマン、
玉ねぎは細切りにする - 3
フライパンに多めのサラダ油を熱し
唐辛子、玉ねぎを入れる - 4
玉ねぎが少ししんなりしたら
鶏レバーを加え色が変わったところで
ピーマン、パプリカを入れる - 5
◯の調味料を加えやや強火で炒める
とろみがつくまで煮詰めるのが目安 - 6
乾燥唐辛子を取り出し
山椒を振りかけて器に盛り完成
コツ・ポイント
鳥肝はぷよぷよして切りにくいので
適当な薄切りで大丈夫です^_^
山椒好きの方は是非増量で♡
ピリッと美味しくなります(o^^o)
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