岡パクでネギだれ風エスニックソース
ろびらん @cook_40111551
クセの少ない岡山産パクチーで簡単エスニックソースを作ったよ！
このレシピの生い立ち
生産者の方に岡パクをたくさん頂いたので、作ってみました。http://www.kinirataishi.com/okayama-paxi.htm
アプリでひらく作り方
- 1
パクチーをみじん切りします。
- 2
☆をよく混ぜます。シュガーカットは砂糖なら大さじ1相当です。
- 3
☆にココナツオイルと胡椒を加えて、さらによく混ぜます。
- 4
パクチーに混ぜてしばらく馴染ませ、ガーリックチップを散らして完成。
コツ・ポイント
ココナッツオイルの香りもあるので、ちょっと甘めにした方が美味しいです。
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