ひと鍋de簡単♡かぼちゃのそぼろ煮

noripetit
noripetit @noripetit

定番のかぼちゃのそぼろ煮。
ひと鍋で作るので簡単です。
このレシピの生い立ち
わが家の定番。
冬至のかぼちゃ料理に作りました。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 鶏ひき肉 150g
  3. しょう油 大さじ1
  4. 大さじ1.5
  5. 砂糖 大さじ1
  6. しょうが(すりおろし) 1かけ分
  7. 1.5〜2カップ
  8. だしの素 小さじ1/2
  9. 片栗粉 小さじ1強(同量の水で溶いておく)

作り方

  1. 1

    かぼちゃはタネをとり食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にしょう油、酒、砂糖、しょうがを入れたらひき肉を加えて全体を混ぜる。

  3. 3

    火をつけたら菜箸を4〜5本使って、そぼろ状にする。

  4. 4

    かぼちゃは皮を下にして並べて、水とだしの素を加える。

  5. 5

    煮立ったらアクをすくい、蓋をして7〜8分煮る(かぼちゃが柔らかくなればOK)

  6. 6

    水溶き片栗粉を加えてトロミをつけたら出来上がり。

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レシピ作者

noripetit
noripetit @noripetit
に公開
お料理は毎日の生活で欠かせないもの。 だからこそ「シンプルなレシピ」で「美味しく」と心がけています。 ホッと♪くつろげる<カフェのようなテーブル> そんな空間が好きです。 野菜ソムリエ。フードアナリスト。クックパッドアンバサダー2022。その他 アメブロ(Ameba公式トップブロガー)・レシピブログ・Nadiaにもレシピをupしています。
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