もう一品！ミョウガとズッキーニの常備菜♡
MARRONキヨ♡ @cook_40133201
常備菜にもお弁当にもあると便利です！夏の暑い時にサッパリ食べれます♡材料も少なくお手軽な一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
夏場に安くなるズッキーニとミョウガ。よく購入するのですが、レパートリーが少なくて、悩んでいました。２つを混ぜてみたら、意外と美味しかったです。オリーブ油と酢の組み合わせは、他のお野菜でもよく合うので、色々試してみたいと思います♩
もう一品！ミョウガとズッキーニの常備菜♡
常備菜にもお弁当にもあると便利です！夏の暑い時にサッパリ食べれます♡材料も少なくお手軽な一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
夏場に安くなるズッキーニとミョウガ。よく購入するのですが、レパートリーが少なくて、悩んでいました。２つを混ぜてみたら、意外と美味しかったです。オリーブ油と酢の組み合わせは、他のお野菜でもよく合うので、色々試してみたいと思います♩
作り方
- 1
ズッキーニを細切りにし、塩もみ。しばらくしたら、しぼって水気を切っておく。
- 2
ミョウガは縦半分に切って、斜めに千切り。
- 3
1と2を混ぜて、★を加えて完成！
コツ・ポイント
ミョウガは、少なくても大丈夫ですが、今回のようにたくさん入れた方がシャキシャキ感が出て美味しかったです♩ズッキーニの塩もみは、軽めでいいかもしれません。最後、塩気が足りなかったら、お好みで追加してください♩
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☆かいママ☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18571776
