トマトとベーコンの玉炒め

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冷蔵庫にチェックしたら、トマトとベーコンと卵と葱しかなかった、合わせて炒めましょう。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にチェックしたら、トマトとベーコンと卵と葱しかなかった、合わせて炒めました。

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材料

2人分
  1. トマト(6割切り) 2個
  2. 2個
  3. ベーコン(小口切り) 約100g
  4. 砂糖 1大匙
  5. 1/3小匙
  6. ねぎ(小口切り) 1束

作り方

  1. 1

    卵を割り、塩を入れてよく混ぜておく。フライパンでベーコンをちょっと炒め、卵を加えて固くなる炒めておく。

  2. 2

    フライパンにサラダオイルを少々入れ、トマトと砂糖を加えて、蓋して中火で乾くなるまで煮て、

  3. 3

    1とねぎをトマトに加えてさっと炒めると完成。

コツ・ポイント

できた後 長いほど置くと トマトの汁が出てしまうので、ご注意。

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香港に在住ママです。あっという間に子どもはもう大きくなって、今は私だけで、一人暮らしになった。色々大変だけど、とにかく頑張るぞ!
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