酵素ミネラルいっぱいピクルス☆

愛健康家族
愛健康家族 @cook_40049950

わが家の定番ピクルス!火を使いません!酸っぱすぎないのでお子様でも食べられます♪
このレシピの生い立ち
手作りすることで酵素やミネラルをたっぷり摂取したくて作りました。

酵素ミネラルいっぱいピクルス☆

わが家の定番ピクルス!火を使いません!酸っぱすぎないのでお子様でも食べられます♪
このレシピの生い立ち
手作りすることで酵素やミネラルをたっぷり摂取したくて作りました。

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材料

  1. お好きな野菜 800g~1㎏
  2. 砂糖(あれば甜菜糖) 300g
  3. 自然塩 小1/4
  4. 300ml
  5. ローリエの葉 2枚
  6. 粒コショウ 小1
  7. 鷹の爪 2本
  8. ミネラル水 300ml

作り方

  1. 1

    今回のお野菜たち
    きゅうり、大根、人参、玉ねぎ、レモンそれぞれ適当な大きさに切っておきます。

  2. 2

    1を容器に入れて
    材料を順番に入れて混ぜて出来上がり!

  3. 3

コツ・ポイント

加熱しません!
酵素たっぷり摂取したいので生です。

お野菜は冷蔵庫の残り物でOK!
セロリやカブ、パプリカ、キャベツもおすすめです。

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